• Fernando the Chef

    關於主廚

    • 「料理是門科學，掌握原理、才能創作。」長居阿根廷26年的主廚宋建良（Fernando Sung），鍾愛廚藝原理背後的邏輯，精準的進行料理創作與實踐。

      於2015世博會美食與時尚世界大賽奪魁的Fernando，懷抱追根究柢的嚴謹精神，將食物的風貌完整呈現出來，並順應地方口味，帶給饕客一場美味、優雅與獨特的用餐體驗。

  • iPad Image

Utopia

霧中尋找理想鄉，傳統阿根廷烤架中飄起白煙裊裊，慢火燻烤的牛排是味覺的浩蕩旅程，從鼻尖開始，演繹感官起點。

Being Good

豪快的牛排滋滋上桌，濃縮的肉汁從深處橫流入口、柔軟細膩的紅肉與透亮的油脂，此時此刻，味蕾無比痴迷。

Fantastic

據說，第一個科學家是在廚房裡產生的。精準的料理手法以及奇綴的巧思，讓每道創意菜品或經典湯品都閃爍著極致誘人的金光。

Delight

只有美饌，才能燒起食慾與生命的星星之火。一起舉杯，共赴中南美洲熱情奔放的野宴，品嚐多國境料理的繽紛，享受愉悅。

Mealtime

Fernanso's Bistro

  • Business Lunch

    面對面的日常只是鋪上一條桌巾、兩隻高腳玻璃杯，情感就變得如此不同。我們備好餐食，在城市的一隅等你來

  • Private kitchen

    柴火慢慢地燒，肉正在熟。為饕客量身打造USDA Prime級牛排與中南美洲特色改良菜式，讓你遙想著，我是屬於世界哪裡的人呢

  • Bistro Bar

    星光點點的敦化南路，繚繞著後現代的情懷。今日該有微醺佐餐，我們特選各式紅白酒類，小酌、但盡歡

MENU

MEET OUR MOST WANTED MEAL

用餐環境

精心打造的「阿根廷慢火牛排Steak ‧ Wine」，位於熱鬧的台北市敦化南路，鄰近和平東路口，二層樓面積共130坪（二樓可做為包場空間）。寬敞舒適的用餐環境，營造優雅與粗獷兼具的飲食時尚，鋪著地毯的主空間，讓客人在帶位過程中就有備受尊崇的感覺，從餐巾到桌布，甚至MENU設計，都精心呈現最完美的一面。為了讓客人的用餐過程更舒適，座位規劃寬敞，後面還有一處種滿植栽的小露台可以休憩。在入口接待處可欣賞廚師現場操作慢火烤架，除了開放式的用餐空間，亦規劃一間八人座的小包廂，並特別加強隔音，希望讓客人可以感受到兼具優雅與豪邁的獨特用餐體驗。

  • rotary screw air compressors
  • reciprocating air compressors
  • air treatment

Say Hello