Commercial Holding Cabinet

Commercial Heated Holding Cabinet 是為專業餐飲與食品服務環境設計的 商用加熱保溫櫃，主要功能在於 保持熟食在安全、穩定溫度下保溫、儲存與展示，以提升出餐效率、保留食物品質，並符合商用廚房運營流程的嚴苛要求。商用保溫櫃是大型餐廳、飯店、餐飲連鎖與活動餐飲服務中不可或缺的環境設備，可有效改善食物處理效率與食品安全。 本案涵蓋設備外觀造型設計、材料與機構語彙規劃，以及溫控操作介面設計，旨在打造兼具耐用性、操作直覺性與品牌辨識度的商用級保溫設備。

外觀造型設計：保溫櫃以現代商用設備常見的不鏽鋼為主材料，結構簡潔且具工業耐用性。整體形體比例經過精密考量，使設備在廚房環境中呈現穩重、整潔且具功能辨識的視覺感。 結構與機構語彙：強制熱風循環與保溫隔熱結構是保溫櫃運作的關鍵，熱循環設計使整櫃溫度均衡，有助於長時間穩定保溫與維持食物濕潤。高效隔熱材料的使用也能降低能耗並提升能源效率。